レシピ | RuntripMagazine[ラントリップマガジン]

駅伝でよく見かける貧血の予防、管理栄養士・麻生のRUNレシピ【春菊とマグロのビビンバ】

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？いよいよ本格的に寒くなってきましたね。この時期によく見かける野菜といえば……そう春菊です！春菊には、ランナーに不足しがちな“鉄分”や“ビタミンC”が豊富。TVで駅伝を見ていると貧血で倒れるランナーを見かけます。そんな走者の多くが、鉄欠乏

2018年12月9日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？最近あるテレビ番組で、高血圧改善にオススメの食材として“里芋”が紹介され、話題沸騰のようです。里芋は、ランナーにとっても優秀な食材で、足のつりを予防する“カリウム”やエネルギー源の“糖質”が豊富。そこで今回は、定番の肉じゃがをアレンジした

2018年12月2日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？いよいよ紅葉シーズン到来！きれいな景色を見ながら走るって最高ですね。ただ、持久力がないと「ゼェ、ゼェ、い、息が……」なんて景色が楽しめませんよね。せっかくならランも景色も楽しみたいものです。そこで今回は、ちまたで大流行の『サバ缶』を使った

2018年11月24日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？日に日に寒くなってきましたね。ランナーにとって大敵なのが“足のつり”ですね。走ってる途中で『足つった！！』と絶叫した人もいるのでは？そこで今回は、ミネラル豊富で足のつりを予防する『さつまいも』レシピをご紹介します！レシピを紹介するの

2018年11月18日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？涼しくなり空気も乾燥するこの時期、外ランで“かぜ”をひいてしまっては、計画的なランができません。走りやすい気候なのに、しつこい“かぜ”で走れないなんて……。そこで今回は、ビタミン豊富でかぜの予防食材とされる”カボチャ”を使ったレシピをご紹

2018年11月11日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？ランニング後の食事って悩みますよね。せっかく良いトレーニングをしても、食事をないがしろにすると、疲れが取れなかったり、ケガにつながることも。ランナーのように運動量が多いと、筋肉の損傷も激しくなります。そこで今回は、筋肉回復に重要なタンパク

2018年11月3日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？皆さんは、日ごろから体調管理を心がけてると思いますが、実は日本人のほとんどの世代で『食物繊維』が不足しているといわれているのです。驚きですね。。。食物繊維が不足すると、便秘など腸内環境の悪化や、コレステロール・血糖値などにも悪影響を及ぼす

2018年10月6日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？いよいよ“食欲の秋”到来！気候も涼しくなり、食べ物も美味しく感じ、ついつい食べ過ぎちゃう季節になりましたね。そこで今回は、美味しくて、体型維持にピッタリな『メカジキ』と『バルサミコ酢』を使ったダイエットメニューをご紹介します！レシピ

2018年9月30日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？皆さんは『秋バテ』をご存じですか？夏の終わりから秋口にかけて、気温の変化が激しくなり、疲労やだるさなど、体調を崩すことを一般的に『秋バテ』とよんでいます。「走りやすい気候になってきたのに、秋バテなんて嫌だ！」そんな方に、今回は旬の食材

2018年9月22日

ランナーの皆さん、今日も走っていますか？いよいよ秋ですね。秋と言えばやっぱりサンマ！普段はお魚をあまり食べないけど「サンマは食べるよっ！」って方もいるのでは？サンマと言えば塩焼きですが、今回は、カラダ作りやケガ予防が期待できるようにバランスを整えた“ランナー向けサンマレシピ

2018年9月16日